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（中央社記者劉建邦台北13日電）農曆新年將屆，親朋好友相聚時，難免零食、點高雄市新興區成人商品心不忌口。台北市立聯合醫院營養師今天表示，年節常見點心有花生糖、年糕、牛肉乾等，提供3個小技巧，讓民眾嚐美食也享「瘦」。

聯合醫院林森中醫昆明院區營養師黃孜立說，年節常見的點心包括糖果類的花生糖、餅乾零食類的地瓜酥、糕餅類的年糕、堅果種子類的夏威夷火山豆、肉魚乾類的牛肉乾等，都是高度加工食品，普遍含有高油、高鹽、高糖。

她說，其中堅果類是由80%以上的油脂組成，雖然內含對身體有益的不基隆市安樂區女生視訊飽和脂肪，但吃過多堅果就像喝很多油一樣。

黃孜立解釋，以熱量來說，每人每日平均攝取熱量是1600大卡至2500大卡，一把抓的堅果約80大卡，年節豐富的正餐若再加上小點心，每日熱量攝取量很容易超標，且據研究，吃進7700大卡就會增加1公斤體重，因此年節連續幾天大餐，很容易胖2至3公斤。

營養師也提供3個飲食小技巧，包含培養食物熱量概念、喝水取代含糖飲料、烹調方式要注意。

黃孜立說，許多人吃進過多熱量，是因對食物所含熱量不清楚，建議食用前，先以小盤子裝零食，較容易掌握份量；充足水份可促進代謝、排除廢物，且多喝水可減少想要喝高糖份飲料的慾望；避免油炸或重調味，可選保持食物原味的烹調方式，像是清蒸鮮魚等。

黃孜立提醒，希望民眾保有預防勝於治療的觀念，控制熱量攝取以減輕身體負擔，也建議透過運動燃燒多餘熱量攝取。1060113

工商時報【富蘭克林華美投信傳產基金經理人 楊金峰】

市場分析：雖然義大利憲政公投遭到否決，義大利總理齊倫宣布請辭，但歐美股市以利空出盡反映，並在歐洲央行維持利率不變，減少購債規模至600億歐元，但延長購債期限至2017年12月激勵下，美股再創高攻抵19,665點。市場樂觀氣氛下驅動外資買盤回籠，引領過去一周台股續向上攻高。單周以油電燃氣、電機、半導體等權值類股表現最強勢，玻陶、運輸等傳產類股拉回，周線收中長紅近逼前高9,400點關卡。

觀盤重點：台灣11月製造業PMI攀升至57.3，連續9個月擴張，半導體需求暢旺加以機械之渦輪噴射引擎出口增加，帶旺11月出口金額攀高至253.4億美元，年增率出現兩位數增幅達12.1％，創46個月來最大增幅。出口持續好轉，搭配第四季傳統銷售旺季，第四季經濟成長率可續維持2％以上增長，亦有助已亮出4顆綠燈之景氣對策信號燈延續綠燈或攀揚至黃紅燈。

整體景氣好轉有助產業表現，惟台灣廠商與美國供應鏈關係相當緊密，美國總統川普揚言將對把工作機會移往海外、卻仍試圖把產品賣給美國人的美國企業課徵重稅，並極力強調美國製造與美國優先，若其上任後確實出現美國製造狀況，恐增加廠商生產成本、壓抑企業獲利，故川普政見兌現度仍將左右企業基本面表現。

歐央行寬鬆強度大於市場預期，激勵市場投資信心，資本市場顯現出樂觀氣氛，惟本周為聯準會今年度來最後一次利率會議，市場預期升息1碼（聯邦利率期貨顯示升息1碼機率為96％），但市場再傳出升息兩碼聲浪，惟考量短期加大升息幅度恐造成全球股市、匯市與債市劇烈波動，預期機率不高。

川普當選美國總統、升息預期加溫，造就日前美元強升，導致資金有自新興市場撤出狀況，在美元漲多修正、深港通開通下，資金回流亞洲等新興市場，但在本周聯準會正式調升利率及對後市升息步調發表展望之際，仍須留意資金再移動風險，觀察指標為台幣匯率走勢、外資期現貨籌碼變化。

投資建議：在美股持續攻高之際，外資現貨買盤回籠、台指期淨多單攀升至8.27萬口，籌碼面有利多方表現，台股隨時有越過今年高點9,400點機會，惟本周最大變數為聯準會利率會議，仍須提防升息變數干擾，留意指數攻高震盪加劇風險。

但在指數守穩季線支撐下，中長線走多格局不變。年底至明年初，上市櫃企業將陸續發布2017營運展望，在整體經濟景氣將續好轉下，預期偏向樂觀，短線佈局方向，可以挑選本業獲利佳、營運展望樂觀個股，並可搭配年底銷售旺季加持之零售消費類股，以及年底投信與集團具作帳機會之中小型個股。

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